Краткий ответ:
Повышение температуры при хранении влажных семян происходит из-за процессов дыхания и брожения, которые происходят внутри семян.
Развернутый ответ:
Влажные семена содержат в себе большое количество влаги, которая является необходимой для сохранения жизнеспособности семян. Однако, при хранении влажных семян происходят процессы дыхания и брожения, которые приводят к выделению тепла. Дыхание семян происходит за счет потребления кислорода и выделения углекислого газа, а брожение — за счет разложения углеводов с образованием энергии и выделения углекислого газа и спирта. Эти процессы приводят к повышению температуры внутри упаковки с семенами. Если температура становится слишком высокой, то это может привести к гибели семян. Поэтому важно правильно хранить влажные семена, обеспечивая им необходимую вентиляцию и контролируя температуру.
